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特殊医学用途肾病全营养配方食品中可调整的营养素含量及依据是什么?
阅读:252次 更新时间:2022-04-27

特殊医学用途肾病全营养配方食品适用于成人慢性肾脏病(CKD)患者,配方根据透析或非透析慢性肾脏病患者对营养素的不同需求,通过调整蛋白质及电解质的水平,以满足其营养需要。 


1)对于非透析慢性肾脏病患者,产品配方具体技术要求如下:配方中蛋白质含量应不高于0.65g/100kJ(2.7g/100kcal),其他营养素应调整的范围如表1。 


表1.非透析慢性肾脏病病人用全营养配方食品营养素调整的范围

营养素

单位

100 kJ

100 kcal

最小值

最大值

最小值

最大值

mg

5

 32

20

133

mg

5

 40

20

168

mg

3.3

 16.0

14.0

67.0

mg

1.0

6.0

4.0

25.0

mg

7

30

30

127

维生素A

μg RE

N.S.

53.8

N.S.

225.0



2)对于透析治疗的患者,产品配方具体技术要求如下: 

配方中蛋白质含量应不低于0.8g/100kJ(3.3g/100kcal),其他营养素应调整的范围如表2。


表2.透析慢性肾脏病病人用全营养配方食品营养素调整的范围

营养素

单位

100 kJ

100 kcal

最小值

最大值

最小值

最大值

mg

 10

64

41

267

mg

 7

40

30

168

mg

 6.0

 16.0

26.0

68.0

mg

1.8

N.S.

7.5

N.S.

mg

 8

32

35

133

维生素A

μg RE

N.S.

53.8

N.S.

225.0


参考依据:

[1] N. Cano, E. Fiaccadori, P. Tesinsky, et al. ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition: Adult Renal Failure. Clinical Nutrition, 2006, 25: 295-310.

[2] Kerri L. Wiggins. Guidelines for Nutrition Care of Renal Patients (Third Edition). USA: American Dietetic Association, 2002:10.

[3] Joel D. The National Kidney Foundation K/DOQI Clinical Practice guidelines for Dietary Protein Intake for Chronic Dialysis Patients. American Journal of Kidney Disease, 2001, 38(4): pp S68-S73.

[4] Linda Mccann. Pocket Guide to Nutrition Assessment of the Patient with Chronic Kidney Disease (4th Edition). National Kidney Foundation, 2009.

[5] Lubos Sobatka主编, 蔡威译.临床营养基础(第四版).上海:上海交通大学出版社, 2013: 446-447.

[6] 慢性肾脏病蛋白营养治疗专家共识. 国外医学内分泌分册,2005, 25(6):437-438.

[7] 蔡威编.临床营养学.上海:复旦出版社, 2012, P176.

[8] European Scientific Committee for Food (Forty-First Series). Opinion on Foods for Special Medical Purposes (FSMPS) ,1996 .

[9] 中华医学会编著.中国临床诊疗指南•肠外肠内营养学分册(2008版).北京:人民卫生出版社, 2008:96-100.

[10] 吴肇汉主编. 实用临床营养治疗学. 上海: 上海科学技术出版社, 2001, P408.

[11] Judith A., VINOD K. BANSAL, et al. Medical Nutrition therapy in Chronic Kidney Failure: Integrating Clinical Practice Guidelines. Journal of The American Dietetic Association, 2004:404-409.




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